Dal 2025 – in corso
Le tonnare fisse tradizionali sono la più antica attività industriale del genere umano. Hanno assicurato preziose proteine per secoli, con una pesca controllata e sostenibile, che ha avuto un elevatissimo impatto socio-economico sulle popolazioni costiere di tutto il Mediterraneo e di altri Paesi. Da anni la Fondazione partecipa attivamente ai convegni a Isla Cristina (Spagna), dove vengono esaminati gli aspetti storici delle tonnare e dove si tiene anche la riunione annuale dei Rais, per mantenere viva la memoria, anche attraverso le tonnare ancora esistenti.
Questa attività di pesca ha anche generato una ampia cultura, con architetture impressionanti e funzionali, ma fatta anche di riti, tradizioni, ricette/gastronomia, usanze, savoir-faire, canti e ritmi. Nel Mediterraneo, ormai, ci sono solo due ultime tonnare fisse in attività, entrambe in Sardegna: Isola Piana (Comune di Carloforte, Isola di San Pietro) e Capo Altano (Comune di Portoscuso).
Per questo motivo, la Fondazione ha deciso di sostenere il Comune di Carloforte nel suo proposito di avviare la richiesta di inserire la tonnara fissa tradizionale nel Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO e nell’Inventario Nazionale del Patrimonio Agroalimentare Italiano.
Per appoggiare l’iniziativa, la Fondazione ha creato un Comitato Scientifico di alto livello, con esperti provenienti dall’Italia, dalla Francia, dal Giappone, dal Marocco, dal Portogallo, dalla Spagna e dalla Turchia, e ha posto a disposizione anche la documentazione disponibile (una bibliografia specifica italiana di circa 2000 opere, un patrimonio di opere audio-visive di circa 170 opere, un patrimonio iconografico che inizia dal XVI secolo, oltre che informazioni dettagliate sulla parte storiografica a partire dal II sec. a.C. e numismatica a partire dal VI sec. a.C.).
Inoltre, in collaborazione con l’Università di Bologna, dal 2025 è stato attivato un Dottorato di Ricerca che esaminerà anche la rilevanza del tonno delle tonnare fisse tradizionali nella storia dell’umanità mediterranea.
Nel 2025, la Fondazione parteciperà a un Convegno organizzato dal comune di Carloforte per far conoscere l’iniziativa.
Con questa attività, la Fondazione si pone all’avanguardia nella tutela di un patrimonio culturale che ha avuto un ruolo importante nella storia dell’essere umano e anche nell’utilizzazione sostenibile di una preziosa risorsa del mare.
Partner: Comune di Carloforte, Aquastudio Research Institute.
Sponsor: Comune di Carloforte.
